søndag 24. juni 2012

Naturen byr på...

Naturen byr på fantastisk masse flotte villblomster nå om dagen. Denne buketten plukket jeg i vår naturhage rundt Huset i skogen. Nyyydelig! :)


En av de store fordelene med å ha naturlige vekster i hagen er at årstidene gjenspeiles konstant. Tidlig i sesongen er det hvitveis som dominerer som et teppe på hele grøntområdet, mens det nå i litt varmere og sommerlige temperaturer er en variert og fargerik blomsterprakt.


Friske farger til å pynte opp med inne og ute. Også er det jo helt gratis og man kan fylle på eller skifte ut så mye man bare orker.


Blomsterplukking hører ikke bare barndommen til. Forsøk det du også neste gang du er ute på tur :)

søndag 10. juni 2012

Sommerlig med rekecoctail

Helgen har bydd på sommerlig stemning, sol og varme på vestlandet, og hva er vel mer sommerlig enn reker? En nylaget, frisk rekecoctail servert i flotte glass på stativ fra Riviera Maison er snop for både øyet og ganen.


Glassene kjøpte jeg for noen uker siden, og de har vært flittig i bruk siden. Både til å servere grønnsaker i staver, nøtter, godteri og som her, en enkel porsjonssalat.


Rekecoctailen inneholder strimlet isbergsalat,finhakket tomat, agurk og paprika, nypillede reker og hjemmelaget dressing med asiatisk vri. Den asiatiske dressingen består av 3 ss lettrømme, 2 ss sweet chilli saus, litt salt og pepper. Veldig enkelt og 100 ganger bedre enn kjøpedressing :)

Vel bekomme!

søndag 20. mai 2012

Cake pops og Justin Bieber-kake

Når det skal feires bursdag hos Fru Hansen må det bakes, og fra bursdagsbarnet stod det i år Cake pops og Justin Bieber-kake...så da var det bare å gjøre et hederlig forsøk ihvertfall


Herlig sjokoladekonfektkake med melisstrø formet som Justin Bieber. Sjablonen er laget selv etter ønske fra minstefrøkna.


Litt Bieber, litt Elvis, men jeg syns han ble vakker ihvertfall :)


Cake pops med rosa frosting, sølvkuler og mørk kakestrø. Enkel men effektfull dekor. Kakene er stekt i cupcakes makeren jeg kjøpte for en liten stund siden og gir en perfekt størrelse for Cake pops. Denne gangen vagte jeg ferdig lys muffinsmix fra Toro (siden de er glutenfrie) men vil du ha oppskrift på herlige cupcakes finner du den via lenken.


Kakene ble montert enkelt på små grillpinner og satt i en liten vase fylt med sammenkrøllet aluminiumsfolie. Funket veldig bra både dekormessig og på det praktiske planet. Husk at kakene må være avkjølt før du pynter og monterer på pinne, ellers smelter frostingen og kakene sklir nedover grillpinnen.

onsdag 16. mai 2012

Forbereder 17. mai-frokosten!

Etter en gledelig 5-0 seier over Sogndal for Branngutta gikk det som en lek å forberede litt av menyen til morgendagens 17. mai-frokost.


På frokostbordet 17. mai er det mye som er selvskrevet, blant annet hjemmelaget eggesalat og hjemmelaget potetsalat. Det er kjapt og enkelt å mikse sammen, og smaker 1000 ganger bedre enn ferdigproduktene du får kjøpt i butikken.


Lyst å prøve Fru Hansens potetsalat? Her finner du oppskriften på verdens beste hjemmelagde potetsalat


En smakfull og kraftig eggesalat passer til mye, men er særdeles god på 17. mai-frokostbordet! Her finner du oppskriften på Fru Hansens eggesalat

Hipp, hipp, hurra, og gratulerer så masse med dagen imorgen! :)

søndag 13. mai 2012

Søt søndag

Regnet plasker ned ute, og temperaturene minner oss ikke litt om mai engang. Hva er vel bedre da enn en å krype under et pledd på sofaen og få søndagen til å gå med tv-titting og litt søtt?


Herlige rosa puter, minikjærligheter og et lite "prinsesse smykke". Sukkertøy for både øye og gane :)


Mini Love Hearts er mye gøyere å spise enn de vanlige store. Man overstrømmes jo med kjærlighetserklæringer for hver ny bit :)


Det lekre etasjefatet har jeg kjøpt hos Riviera Maison i Bergen. Akkurat passe stort/lite å servere litt smågodt eller deilige biter med konfektsjokolader....mmmmmm


Ble du litt fristet nå, eller? Fortsatt god søndag :)

lørdag 21. april 2012

Lykken er en rosa cup cake maker!

Herlige nystekte mini cup cakes på rad og rekke! Det dufter fantastisk godt, og med nyinnkjøpt cup cake maskin går det som en drøm å lage.


Det ble den enkle versjonen idag med Toro som god støttespiller, men frostingen er hjemmelaget. Vil du ha oppskrift på cup cakes og frosting kan du følge linkene. Jeg kuttet ut smøret i frostingen idag, så det ble kun naturell smøreost og melis. Funket det også :)


Med litt mørkebrun strøssel på toppen ble cup cakesene veldig lekker og fristende. Det er ikke så mye som skal til, vet du :)


Cup cakes makeren steker 7 minikaker om gangen. Steketid ca. 6-7 minutter. Like effektivt som vaffelsteking altså :) 


Den lekre rosa cup cake makeren er kjøpt hos Tilbords på Laksevåg Senter. Den kom også i fargene hvit og lyseblå. Løp og kjøp...! :)

tirsdag 17. april 2012

Reisebrev fra Praha: del 2; Spennende matopplevelser


Det å finne små perler av serveringssteder, kafeer og restauranter som gir deg mer enn bare et måltid er ofte det som setter hele den gode stemningen på en reise. Gode matopplevelser er ikke nødvendigvis bare at maten er god, men det kan være at omgivelsene er spesielle, at servicen er noe utenom det vanlige eller andre unike ting knyttet til serveringsstedet.

I tillegg til å orientere oss på nett og i guidebøker om gode serveringssteder, hører vi vel så ofte på de med lokal tilknytning til stedet. I Praha hadde vi noen av våre aller beste matopplevelser på steder anbefalt av mennesker vi traff på vår vei. Her er et knippe av plassene vi virkelig falt for. 

Takrestauranten på Hotel U Prince

En unik restaurant på toppen av Hotel U Prince som ligger like ved torget i gamlebyen. Tilkomst via heis inne i hotellobbyen. Dette er den eneste restauranten som har en fantastisk utsikt over gamlebyen og områdene rundt. Her sitter du og nyter et godt måltid, et glass vin eller en drink og ser ut over Praha i fugleperspektiv.
Vi fikk utrolig god og personlig service de gangene vi var her, og både mat og drikke falt virkelig i smak! Anbefales på det varmeste. 

Bohemia Brut i en vinkjøler på takterassen på U Prince. Veldig god og rimelig tsjekkisk musserende vin i nydelige omgivelser!   

Takrestauranten sett fra tårnet. Den ene siden er overbygget, så det går fint an å sitte her selv om ikke solen skinner 

Fra hotellets nettside. Link ligger i bildet

La Casa Argentina

Argentinsk Steakhouse med live latinamerikans musikk hver dag. Når vi var her hadde de også innslag av dansere. Kjempegod mat, veldig bra vinutvalg og god service kombinert med super stemning og spenstige rytmer gjorde dette til en helaften utenom det vanlige. Bestill bord på forhånd for her var det rift om plassene. Ligger i Dlouhá 35/730

Restauranten ligger egentlig litt anonymt til, og kan være vanskelig å lokalisere fra utsiden.
Fra restaurantens nettside. Link i bildet

U Minuty

Kjempekoselig italiensk restaurant på gateplan ved torget og den astronomiske klokken i gamlebyen (tvers over gaten for Hotel U Prince) Pizzaen her var helt på høyde med ekte italiensk pizza slik du får den i Italia. Hyggelige kelnere som strakk seg langt for å tilfredsstille alle gjestene. Vi var her på dagtid og fikk varme fra solen, men på kveldstid er uteområdet oppvarmet og det er mulighet for å trekke innendørs. 

Deilig i solskinnet på uteplassen til U Minuty

Fra restaurantens webside. Link i bildet.

Kampa Park

Kampa Park ligger ved elvebredden like nedenfor Karlsbroen, på borgsiden. Dette er en eksklusiv gourmetrestaurant med råvarer av høyeste klasse. Prisene ligger også i et litt høyere nivå, men likevel langt under norske restaurantpriser for tilsvarende restauranter her hjemme. De har også en utsøkt vinkjeller med over 150 viner tilgjengelig. Kampa Park er populær blant både lokale og internasjonale celebriteter. Restauranten ble opprinnelig startet og eies av nordmannen Nils Jebsen. Han har også flere restauranter i Praha samlet under Kampa Group. Kampa Park finner du i Na Kampe 8b.

Vi ble anbefalt restauranten av vår "privatsjåfør" Jan en kveld vi leide åpen bil med sjåfør, og senere også fikk en flott bysightseeing i dagslys. Les mer her om hvordan du også kan leie din egen privatsjåfør i Praha

Fantastisk mat, vin, utsikt og stemning på restauranten ved elvebredden, Kampa Park. 

Fra restaurantens webside. Link i bildet

Cowboys

Flott restaurant beliggende på vei ned fra borgen med en fantastisk uteplass. Inngang er fra nedsiden av bygget i gaten Nerudova 40. Vi spiste en herlig lunsj her på vår sightseeingtur fra borgen og ned mot sentrum. Veldig god mat og service og god atmosfære. Cowboys er en av de 6 restaurantene til Kampa Group.

På vei ut til terrassen går man gjennom inneområdet deres. Det er meget lekkert innredet i moderne cowboy-stil med kuskinn som et gjennomgående dekorelement. Lekkert!

Herlig uteplass hos Cowboys, like nedenfor Prahaborgen

Inngangspartien til Cowboys. Lekker bruk av kuskinn i interiøret

Fra restaurantens webside. Link i bildet

La Bodeguita del Medio

En liten bit av Havana i Praha. La Bodeguita del Medio er en Cubansk coctailbar og musikk restaurant. Her er levende musikk med spenstige rytmer om kvelden, og stedet har en rikholdig meny både på mat og drikke. Mørt og godt kjøtt og meget god service. Også meget god på Mojito! Restauranten ligger i Kaprova 5. Bestill gjerne bord, for også her var det rift om plassene i helgen.

Flott helhetlig interiør med lekre detaljer gav et cubansk uttrykk. Regningen fikk vi selvfølgelig presentert i en cubansk sigareske!

Fra restaurantens webside. Link i bildet

Her burde det absolutt være noe for enhver smak og lommebok. Kom gjerne med egne anbefalinger eller tilbakemeldinger i kommentarfeltet under :)

God reise og vel bekomme!

mandag 9. april 2012

Reisebrev fra Praha: del 1

Praha er en spennende og vakker by og passer perfekt for en hyggelig langweekend. Vandrer du gatelangs i Praha får du en god blanding av historie, kultur og opplevelser, og man trenger ikke å være spesielt arkitekturinteressert for å bli overveldet av alle de vakre bygningene. Dette reisebrevet kommer til å omhandle det historiske området fra Stare Mesto, gamlebyen, til Praha-borgen.

Melantrichova - en av de mange hyggelige gatene i Stare Mesto, gamlebyen.

Bare rundt torget i Stare Mesto, gamle byen, finnes det et uttall av stilarter og utsmykninger; gotiske hus, renessansefasader med sgraffito, barokke fasader og art nouveau-utsmykninger. Det gamle Rådhuset er et godt eksempel på sammenblanding av stilarter og uttrykk, og det astronomiske uret på veggen er en attraksjon i seg selv.

Hver hele time passerer de tolv apostlene de to urskivene på det astronomiske uret. Turistene stimler sammen for å få med seg begivenheten

Fra tidlig morgen til sen kveld markeres hver hele time ved det gamle Rådhuset. Trompetisten øverst i tårnet spiller i alle fire himmelretninger til stor applaus fra turistene nedenfor.

Det spilles på alle sidene av tårnet hver hele time til stor applaus.

På Stare Mesto finnes også den vakre Vår Frue av Tyn-kirken. Den har to 80 meter høye tårn med spir i gotisk stil fra 1500- tallet og barokkfasade fra 1600-tallet.

Vår Frue av Tyn-kirken

Prahas mest kjente landemerke er Karlsbroen som krysser elven Vltava like vest for Stare Mesto. Broen er fra 1357 og var i århundrer den eneste bindeleddet over elven. På hver side av broen står der 30 helgenstatuer og i hver ende er det et brotårn. Turistene valfarter over her stort sett hele døgnet og det er både gatemusikanter, dukkespill, karikaturtegnere og masse annen turistrettet aktivitet på broen som skaper liv og røre.

Brotårnet på "bysiden" av Karlsbroen. 

Krysser du Karlsbroen kommer du inn i et utrolig koselig område med trange gater og små butikker og restauranter tett i tett. Først i gaten Mostecka nærmest Karlsbroen så i gaten Nerudova litt lenger oppover mot borgen.

Den koselige gaten Nerudova med butikker og restauranter på rad og rekke

Veien fører deg videre opp mot borgen og bl.a. landets største gotiske kirke, St. Vitus-katedralen. Fra toppen av borgen har du en fantastisk utsikt ned mot gamlebyen og sentrum! Regjeringen holder også til oppe på borgen i Det gamle kongeslottet, og i Nasjonalgalleriet finner du en stor samling med gammel europeisk kunst.

Utsikt fra borgen!

Utsikt fra borgen!

Et godt tips for en dagsaktivitet er å leie en åpen bil med innlagt sightseeing i sentrum før man ender opp på Hrdanskeplassen på borgen. Deretter kan man oppleve bl.a. Prahaborgen, St. Vitus-katedralen og Strahov-klosteret før man spaserer nedover mot Karlsbroen. Ikke glem å stoppe på en av de koselige kafeene eller restaurantene for en matbit på veien nedover!

Lei en bil med sjåfør og få en opplevelse utenom det vanlige!

Vi leide bil med sjåføren Jan, og fikk oss en liten times sightseeing med Jan som guide i åpen bil rundt i Prahas gater før han kjørte oss opp til borgen. Utrolig artig!

Gå inn på websiden hans for informasjon om hvordan du også kan oppleve Praha fra en liten rød "Bestemor Duck"-bil! praguechaffeurs.com

Dette er bare en liten brøkdel av alle de opplevelsene som står i kø i vakre Praha. I neste reisebrev anbefaler jeg noen av byens mest spennende og spesielle spisesteder...heng med! 

onsdag 4. april 2012

Det våres!!!

Påsken er her og endelig begynner det å våres i Hagen i Skogen...ihvertfall litt... :)


Det er veldig uvanlig for vår del at hagen er nesten snøfri til påskehelgen! I fjor slet vi med en halvmeter råtten snø, og da var påsken 3 uker senere enn i år. Nå hadde allerede krokusene tittet opp av jorden. Bare såvidt, men vi kunne se dem! Vårtegn!!! :)


 Solen har laget herlige smeltekanter i snøen og laget masse bare flekker i hagen. Elsker vårfølelsen når snøen bare får smelte vekk istedenfor å regne vekk.


Krokusene kjemper seg gjennom telen i bakken og kommer litt krokete opp i vårsolen. Tenk så herlig det må være for dem å våkne av vinterdvalen da?


Litt bar mark og litt snøflekker lager et flott mønster på bakkene i hagen i skogen. Nå er det ikke lenge til vi skal nyte sol og varme på gresset her ute. Gleder oss til våren får skikkelig tak!!! :)

mandag 26. mars 2012

Westfield Stratford City - et shoppingeldorado

I Øst London finner du enhver shoppingentusiast drømmesenter, Westfield Stratford City. Senteret har det aller meste av varer og tjenester samlet på en plass: 236 butikker, hotell, kino med 17 saler, Casino, Bowling og 79 kafeer, restauranter og serveringssteder.

Flotte detaljer fra Westfield Stratford City

Senteret er bygget like ved Olympiaparken og utøverbyen som skal inntas av sportsutøvere fra hele verden til sommerens OL-arrangement. Det meste av utøverbyen skal senere omgjøres til leiligheter i alle størrelser og prisklaser, så området vil fungere som en by i byen etter arrangementet.

Utkikksplassen mot Olympiaområdet inne fra senteret

Senteret har tradisjonelle handlegater innendørs, men også en samling av mer eksklusive merkebutikker i handlegate utenfor. Mange av butikkfasadene er virkelig forseggjorte og overraskende, som denne Mini-butikken med en bil hengende fra fasaden

Artig effekt som gir mye oppmerksomhet

Der er tre ulike food courts i senteret. I nederste etasje er de billigere fastfood-kjedene samlet, i 2. etasje finner man World Food courte som inneholder små utsalgssteder med mat fra en mengde ulike nasjonaliteter, og i 3. etasje finner man litt finere, større og dyrere restauranter. Størrelsen på serveringsområdet er godt over et gjennomsnittlig norsk kjøpesenter i størrelse, og vel så det!

World Food Court

Har du tenkt å ta en tur på Westfield Stratford City bør du huske på å ha god tid, gode sko og masse shoppinglyst. :) Og ta for all del med deg et senterkart så du vet sånn noenlunde hvor du er i løypen...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...