tirsdag 30. august 2011

Gjenbruk av skodder

Stort sett alle hus i Hellas har skodder foran vinduene. Stort sett alle skoddene er blåmalte, men de kommer i en mengde andre farger også, alt fra rosa og rustrøde til gule, grønne og grå. Etterhvert som vær og vind tærer på skiftes gjerne slitte skodder ut, og hvorfor ikke benytte dem som dekor da?




På Paros kom vi over denne restauranten som brukte slitte skodder som skilt over inngangen og som informasjonstavler over hvilke type mat og drikke de serverte.





Knallstilig og veldig dekorativt, spør du meg :) Kunne godt tenkt meg et par av disse som dekor flere steder både utendørs og innendørs!

mandag 29. august 2011

På premiehyllen

Sommerens 1. premie har havnet på premiehyllen, rett ved siden av 1. premien fra fjoråret :)


Årets premie står til høyre og ble vunnet etter en knallhard sandkunst-konkurranse på en båttur vi var på med Captein Ben. En fantastisk båttur rundt Antiparos med badestopp flere steder langs kystlinjen, og et lunsjstopp på Despotiko. Her ble det arrangert akkurat samme konkurranse som ifjor, og vi deltok med akkurat samme skulptur og vant igjen!!!

Bildet under viser vinnerskulpturen "Alligator having dinner"! 





Vi begynte å lage sandalligatoren på Naxos for 10 år siden, og stort sett hvert år har vi laget den samme figuren rundtom på øyene. Den pleier å være ca. 3 meter lang, så den ruver godt på stranden :) 

mandag 22. august 2011

Sensommer i hagen

Jeg elsker sommer og varme, men må innrømme at høsten kan være utrolig vakker og koselig også. Naturen fylles med herlige farger i rødt, oransje, gult, lilla og bruntoner og vi kan igjen kose oss inne med varm te og pledd på sofaen :)



Selv om høsten er like om hjørnet har vi forhåpentligvis noen varme kvelder igjen å nyte utendørs. Om det ikke regner og blåser for mye er det bare til å trekke i fleece, tenne lyktene og nyte flotte sensommerkvelder i hagen.



Hvis været har vært som her vestpå trenger vi et snev av fornyelse i krukker og kar nå når sommerblomstene har druknet seg ferdig. Hva er vel mer koselig og høstlig enn lyng i krukkene? Jeg falt ihvertfall for disse søte lilla pottelyngene hos Mester Grønn. Kan nytes lenge utover høsten og vinteren!





mandag 15. august 2011

Sunset beach - Antiparos

På Sunset beach på Antiparos kan du oppleve en av Kykladenes nydeligste utsikter til en fantastisk solnedgang. Etter at solen har forsvunnet ned i disen bak Sifnos og Serifos kommer det vakre fargespillet til syne!


Vakre toner av rosa, oransje og blått leker seg på himmelen og i speilbildet på sjøen. Det er en fantastisk ro og harmoni når bølgene skvulper innover stranden mens fargene fyller verden.





Solnedgangen på Sunset beach kan godt nytes på en av benkene ved stranden eller på stranden, men der er også to utmerkede restauranter hvor man kan nyte et glass eller et måltid til "showet". Sifneiko er en enkel kafè-restaurant som serverer lette retter mens Sunset Deseo servere bedre italiensk mat. Her er det også gjerne temafester og utendørsdisko utover sommeren. 

Fristet det? :)


lørdag 13. august 2011

Mmmm...markjordbær

Vi har en "hemmelig" plass vi plukker markjordbær på hver sommer. De er så utrolig gode, men uheldigvis veldig små og kommer ikke i stort antall. Kanskje vi setter desto mer pris på de få søte, knallrøde bærene vi finner? Idag fant vi faktisk ganske masse bær som ble spist umiddelbart :)


Ser de ikke fristende ut? Så små, så søte og så full av smak. Disse må nytes direkte!


Her er litt av "tuen". Bærene gjemmer seg godt og kan være vanskelig å få øye på hvis man ikke vet hvor de er.


Og her blomstrer det sånn at det kan komme flere deilige markjordbær opp :) 



torsdag 11. august 2011

Det blomstrer!

Der er utrolig masse vakre blomster på de greske øyer. Det bugner liksom frem overalt. Både foran de herlige sukkerbithusene og langs hagegjerder og småveier i landsbyene og på vei til stranden. Jeg foreviget noen av dem i Paradis i sommer. 


Nydelig blomstring i hovedgaten på Antiparos! Tenk å ha en slik en i inngangspartiet :)



Her er noen flotte busker langs veien i retning stranden - flott tett og grønt bladverk, og tett i tett med røde små bær



Aloe vera planter! I bakgrunnen sees sjøen og disse aloe vera plantene er bare et lite knippe av mange som står langs den ene gangstien langs sjøen. Dette er noe helt annet enn de småplantene som kommer i potter hjemme :)



Nydelige blålilla blomster som vokser på en kaktuslignende plante. Masse pigger og blek i grønnfargen, men  har utrolig vakre blomster.



Bak denne nydelige blomsterhekken finnes en av de beste restaurantene på Antiparos! Oasia serverer verdens beste asiatiske mat.Veldig hyggelig personell, utmerket kokk og flotte omgivelser...og vil du chille litt etter måltidet tar du en cocktail hos Yam bar som ligger like innenfor. Like hyggelig personell, deilige drinker og avslappet atmosfære. Anbefales!



Store blomstrende busker i private hager er et vakkert syn.



Like utenfor Klimataria, et utmerket gresk restaurant på Antiparos, har de denne blomsterportalen. Kjempelekkert og innbydende. Klimataria serverer tradisjonell gresk mat fra tidlig ettermiddag, og er nesten alltid full. Kom tidlig hvis du vil ha bord.



Utenfor det offentlige biblioteket på Antiparos. Lekkert!



Oregano! Store tuer med ville krydderplanter vokser overalt. De dufter helt utrolig godt og er herlig å se på. Når jeg lengter tilbake til Paradis snuser jeg bare litt på oreganokrydderet, så er det nesten som å være der igjen :)

søndag 7. august 2011

Ripslykke

Idag har jeg plukket rips i hagen i skogen! Det er bare så herlig, ja rene terapien å plukke bær. Kjenner at jeg bare kobler ut resten av verden og faller inn i min egen lille ripslykke :)



Jeg plukket ca. 4 liter med deilige rips, og det er mye mer igjen på buskene. Får vel ta en liten økt imorgen også hvis ikke værgudene slår seg totalt vrang. 
Det er meldt skikkelige mengder med nedbør, men det er lov å håpe at metrologene tar feil :)



Stort sett alle bærene kommer til å ende som ripsgele, og jeg har tenkt ut alle rettene jeg skal bruke den deilige ripsgeleen til mens jeg har plukket. Jeg har også fundert på om jeg skal prøve meg på litt ripssaft i år, men kanskje heller solbærene skal få æren av å bli saft? 
De er jo rene antioksidantbomber og både lukter og smaker helt fortreffelig!



Ripsgele kan brukes til så mangt. Den er god på skiven som pålegg eller som tilsetning i frokostblanding etc. Den kan også benyttes til ulike middagsretter der man normalt ville brukt tyttebærsyltetøy. Det er nydelig til både lam, vilt, kjøttboller, kjøttkaker og ovnsstekte koteletter. 

Når du har kokt en porsjon gele så putt det du beregner å spise innen en uke på glass i kjøleskapet og ha resten i små plastbeholdere og frys dem ned. Da kan du ta opp en porsjon etterhvert som du har lyst og behov. Gele kan gjerne kokes av bær som har vært frosne også, så det er ikke nødvendig å koke opp alt på en gang, bare husk at de ikke bør være helt moden. Den beste geleen får du av bær som er nesten moden for de inneholder mer stivelse enn de helt modne bærene.



Jeg er ikke spesielt glad i rips naturell. Jeg syns rett og slett det blir for surt. Derfor vil den ripsen som ikke ender som gele, gjerne ende opp som smak i kaker og muffins eller i smoothies. Jeg fryser ned bærene i små porsjoner som enkelt kan tas opp for bare en smoothie, kake eller en porsjon muffins. Ripsen får da gjerne selskap av litt andre deilige bær også. Oppskrift på herlig bærkake kommer litt senere i høst :)

Har du lyst til å prøve deg på ripsgele kommer en enkel fremgangsmåte her:

1 drøy liter rips (trenger ikke renskes)
2 dl. vann

Kok sammen vann og bær til bærene "faller sammen" og fruktkjøttet løsnes godt. ca. 15-20 minutter.
Blandingen siles så av i et klede slik at all fruktsaften trekkes ut. Vri gjerne ut siste resten av saften.

Hell så saften i en kasserolle og tilsett ca. 5 dl sukker. 

Kok opp, og småkok til alt sukkeret har løst seg opp. Test om det har dannet seg gele ved å ta litt av saften med en teskje oppå et kjøleskapkaldt tefat. Hvis den ikke stivner og "rynker" seg på fatet må det kokes lenger. Får du ikke geleen stiv kan du ha brukt for modne bær eller for lite sukker. Har du kun veldig modne bær kan du bruke ulike syltetilsetninger som fås kjøpt i butikken for å få nok stivelse til å lage gele :)

Lykke til!

tirsdag 2. august 2011

Kirkedetaljer fra Hellas

Hellas er kjent for sine utallige og vakre kirke- og kapellbygg. Det er ikke få prospektkort og feriefotoer som inneholder de nesten lysende hvite bygningene med de knallblå kuplene og masse vakre detaljer. Her er et lite knippe kirker og kapeller vi kom over på vår vei i sommer.


Hovedkirken på Antiparos ligger på en liten høyde helt nedi havnen. Den troner majestetisk som et landemerke for alle tilreisende. Meget vakker både utenpå og inni!






Like nedenfor kirken (til høyre for bildekanten) ligger en stor festplass som brukes til oppvisninger, festivaler og folkedans. Under Antiparosfestivalen i juli var det stor stemning og tettpakket med folk, servering og dans til gresk livemusikk.




På små øyer og skjær finner man ofte små kapeller. De to små kapellene fotograferte jeg på en båttur vi hadde. Kapellet på det nederste bildet klatret vi opp til på en bratt sti, og fikk en aldri så liten titt inni. Utrolig vakkert der det lå for seg selv langt uti havet. Her var flotte altertavler og en brennende lys midt i rommet. Totalt var kirkerommet kanskje på rundt 6 kvm. Da jeg ikke har vannfast kamera fikk vi dessverre ikke fotografert inne. (vi måtte svømme i land på øyen)


Så til en litt annerledes kirkedetalj vi oppdaget en ettermiddag. På Paros kom vi over dette oppslaget som virkelig varmet. Det var hengt opp på muren rund hovedkirken på Paros, Panagia Ekatontapylian - kirken med de 100 dører. Veldig flott kirke som absolutt bør sees hvis turen går innom Paros! 

Flere greske glimt kommer fremover :)





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...