Ny vår, nye muligheter, ny webshop!

Endelig tilbake etter en lengre bloggepause! MYE har skjedd i livet siden sist innlegg, men det kanskje aller mest spennende er min lille "baby" webshoppen

bursdagsboks.no

Ja, du leste riktig. Fru Hansen har startet en egen liten webshop med spennende party-, bursdags- og bryllupsprodukter. Siden jeg er litt begeistret for retro stil har jeg valgt å fokusere produktene rundt Amerikansk Diner stil, og importerer varene direkte fra USA.

Bursdagsboks.no er webshoppen hvor den Amerikanske retro Diner stilen møter den tradisjonelle Norske bursdagen :)

Ennå er jeg helt i startfasen og venter på mange spennende produkter, men på lager har jeg et stort utvalg av retro papirsugerør i mange farger, gøye papirgodteposer, muffins- og isbeger i lekre farger og cupcakewrappers i flere størrelser, farger og mønstre.

Retro papirsugerør

Muffinsform/Isbeger

Papirgodteposer

Cupcakewrappers

Fremover kommer det inn massevis av spennende produkter. Noen få av disse er:

Push pops

Popcornbokser

Retro Deli Baskets

Papirlanterner

Jeg gleder meg kjempemye til en spennende tid som webshop-eier. Er det noen produkter dere savner, skri gjerne en kommentar i feltet under.

Ha en superduper dag videre :)

Cake pops og Justin Bieber-kake

Når det skal feires bursdag hos Fru Hansen må det bakes, og fra bursdagsbarnet stod det i år Cake pops og Justin Bieber-kake...så da var det bare å gjøre et hederlig forsøk ihvertfall

Herlig sjokoladekonfektkake med melisstrø formet som Justin Bieber. Sjablonen er laget selv etter ønske fra minstefrøkna.

Litt Bieber, litt Elvis, men jeg syns han ble vakker ihvertfall :)

Cake pops med rosa frosting, sølvkuler og mørk kakestrø. Enkel men effektfull dekor. Kakene er stekt i cupcakes makeren jeg kjøpte for en liten stund siden og gir en perfekt størrelse for Cake pops. Denne gangen vagte jeg ferdig lys muffinsmix fra Toro (siden de er glutenfrie) men vil du ha oppskrift på herlige cupcakes finner du den via lenken.

Kakene ble montert enkelt på små grillpinner og satt i en liten vase fylt med sammenkrøllet aluminiumsfolie. Funket veldig bra både dekormessig og på det praktiske planet. Husk at kakene må være avkjølt før du pynter og monterer på pinne, ellers smelter frostingen og kakene sklir nedover grillpinnen.

Lykken er en rosa cup cake maker!

Herlige nystekte mini cup cakes på rad og rekke! Det dufter fantastisk godt, og med nyinnkjøpt cup cake maskin går det som en drøm å lage.

Det ble den enkle versjonen idag med Toro som god støttespiller, men frostingen er hjemmelaget. Vil du ha oppskrift på cup cakes og frosting kan du følge linkene. Jeg kuttet ut smøret i frostingen idag, så det ble kun naturell smøreost og melis. Funket det også :)

Med litt mørkebrun strøssel på toppen ble cup cakesene veldig lekker og fristende. Det er ikke så mye som skal til, vet du :)

Cup cakes makeren steker 7 minikaker om gangen. Steketid ca. 6-7 minutter. Like effektivt som vaffelsteking altså :) 

Den lekre rosa cup cake makeren er kjøpt hos Tilbords på Laksevåg Senter. Den kom også i fargene hvit og lyseblå. Løp og kjøp...! :)

Cupcakes til Sommerfesten!

Idag skal vi på Sommerfest!!! Vi gleder oss veldig på tross av at værgudene igjen har bestemt seg for å vaske byen....vel og lenge!

Det er kurvfest, så jeg har laget Fru Hansens aller beste kyllingpai og bakt en aldri så liten vertinnegave.

Vertinnegaven er et etasjefat med Cupcakes, så får vi håpe det faller i smak hos både gjester, vert og vertinne :) Oppskrift på Cupcakes finner du her

Nå spretter jeg i dusjen for å rekke festen! Ha en strålende kveld alle sammen :)

Muffinsoppskrift

Fikk et spørsmål her om muffinsoppskrift, men den har jeg glemt å legge ut. Her kommer en helt herlig oppskrift som vil gi ca. 25 store muffinser eller 35-40 små. Det praktiske med denne er at du legger til smakstilsetningene selv ettersom hvilket humør man er i eller hva man har i hus.

Oppskriften er en grunnoppskrift. Tilsett gjerne raspet appelsinskall i røren hvis du bruker appelsinjuice eller sesongens bær, sjokoladebiter eller som på bildet; mørk bakekakao.

Lykke til! :)

Sjokolademuffins!

Idag da jeg kom hjem fra en aldri så liten spinningtime slo der imot meg en herlig duft av sjokoladebakst idet jeg kom inn i gangen. Mellomste frøkna hadde svingt seg på kjøkkenet og laget sjokolademuffins, eller Cupcakes som det så populært heter nå :)

Selv om minst halvparten hadde forsvunnet nesten før de kom ut av ovnen klarte jeg å forevige noen av dem. De ser jo utrolig fristende og saftige ut, selv uten noen form for glasur, frosting eller pynt.

Stettefatet reddet vi i sin tid under en kjelleropprydding etter mine barns oldemor. Det holdt på å havne i Fretexkassene. Vi er utrolig glad i fatet, og det står til daglig på pynt i vitrineskapet. Også passer det jo bare så flott til muffinser!

Inspirert av bakelukten kom jeg meg igang med baking av en ny dose med proteinbrød. Holdt på å gå tom i frysen.

Nå lukter det både sjokobakst og brødbakst i skjønn forening i hele huset, og det er slett ingen dårlig kombinasjon altså :) Så nå blir det både muffins og nybakt brød til Chelsea-FCK.

Ha en fortsatt strålende onsdagskveld!

Oppskrift på herlige muffins finner du her!