Smalahove gir også julestemning

Høsten er tiden for Smalahove, men for oss gir også smalahove god julestemning! Smalahove er svidd, saltet og røkt, og gir en helt fantastisk lukt i huset når det kokes.

Tilbehøret er det samme som vi bruker til julemåltidet, kokte poteter og kålrabistappe, og siden vi spiser røkt og saltet pinnekjøtt på julaften lukter det skikkelig jul under tilberedningen.

Eksemplarene på bildene ble inntatt under særdeles hyggelige omstendigheter i Huset i skogen for litt siden. Da hadde vi i tillegg røkt pinnekjøtt som supplement.

Fyr i peisen skaper god varme og hyggelig stemning

Til måltidet serverte jeg en italiensk perlende rødvin. Spennende smakskombinasjon som gav mersmak. Ungdommen fikk selvsagt julebrus til :)

Levende lys må til for å få rett ramme rundt et koselig måltid

 Neste smalahove/pinnekjøttmåltid skal forsøkes servert med en tørr Cava eller Prosecco. Kan nesten ikke vente :)

Stemningsrapport fra Huset i skogen

Snøen ligger i tykke lag rundt Huset i skogen, og vi storkoser oss innendørs med fyr på peisen, god mat og drikke, blafrende stearinlys og Backgammon. Her er en aldri så liten stemningsrapport fra gårsdagen :)

Herlig varme fra peisen. Bare lyden av knitrende ved er nok til å komme i skikkelig hyttestemning! Ovnen er en Scan 63 med både front og sideglass. Den varmer helt utrolig godt. Vi får maks utnyttelse av varmen via  et langt uisolert ovnsrør på toppen av ovnen.

Lysegule Chrysantemum i potte gir en liten vårfølelse/påskefølelse i hytten.

På trappen lyser lyktene opp. Koselig med litt levende lys i den kalde vinternatten.

Bugnende snømasser lyser opp i natten ved hjelp av utelyset. Omgivelsene rundt blir desto mørkere

Den lille hengelykten lyser opp i inngangspartiet. Den er like fin sommer som vinter :)

Vi håper å få luftet skiene også, så vi krysser fingre og tær for godvær i helgen. Men nå er det straks herrestafetten....tør vi håpe på gull der også? Heia Norge :)